导致优果低价;果品加工以小企业生产为主

2020-07-14 13:23

依托良好的品质保障,沃尔玛来了,家乐福来了,易初莲花来了,纷纷将鲜果直采基地设立在周至的各个示范园区。企业定标准,农户按照订单生产,标准化、有机化种植一下子就扩大开了。“只要务出好果子,咱就不愁卖!”果农们喜笑颜开。

尽管比往年完了十多天,但在9月21日的周至猕猴桃订货会上,来自全国各地的客商当日就签下了16.6万吨鲜果订单,协议金额达8.3亿元。果农们又迎来了又一年的好收成。

然而不栽梧桐树,难引金凤凰。周至县先建基地,壮大产业资源,再以此招进大企业进一步经营开发,不断延伸产业链。事实证明,这种做法是可行的:随着一个个猕猴桃基地的快速建成,形成建一个基地,就有一家龙头企业自愿上门落户的新鲜事在周至县不断上演。正是这种开放的姿态,为周至猕猴桃产业发展带来了新的机遇和挑战。

“其实,全国各地客商早在节前都赶来联系采购了,但今年雨水多,受日照、温度等气候影响,目前我们的猕猴桃还没有完全成熟,得等到9月下旬时,果实才能达到成熟标准。”在周至县富饶村千亩“海沃德”猕猴桃示范园里,正在采集鲜果“样本”进行测定的县果业局“专家”局长李玲玲告诉记者,确定猕猴桃成熟不光看外表色泽,还得看果实的酸甜度、糖分等指标,要采摘入库,还得等到天气晴好。

依托基地招商,加之政府“三减两免”的政策优惠,出现了国家林业局以工代赈项目落户周至,建立了高档气调库,西旅公司、金桥公司、天人有机公司等一大批知名企业纷纷在周至投资,创办猕猴桃贮藏和加工企业,达到40多家。

如今,周至县在猕猴桃生产基地重点村分别建设6个千亩新品种高标准示范园,以板块式推进新品种的发展。同时,通过实施项目捆绑式操作,整合农、林、水等有关部门的资金,集中投入改善园区基础设施建设,在马召镇富饶村等地建设好四个省级生态果园示范村,大力推广有机种植,发挥示范带动作用。目前,全县“海沃德”猕猴桃栽植面积已达11万亩,“华优”5万亩,“翠香”2万亩,充分凸现出了区域特色品种规模发展优势。

规范化生产变制约为出路

自身做大做强有困难,就得遵循市场规律,大开门庭“找婆家”。

今年,周至猕猴桃种植面积已达到34.2万亩,挂果面积超过20万亩,预计总产量可达30万吨。对于全县10万余户果农来说,眼看着中秋时节水果盈市,自家的猕猴桃还迟迟不能开园采摘,未免有些着急。“谁都一样,把果子换成票子,心里也就踏实了。但村民们现在都相信政府,听合作社的指导,咱要规范生产,坚决不能早采早卖,让生果进入市场,不然,市场声誉毁坏了,就要影响整个周至猕猴桃产业。”周一村猕猴桃专业合作社理事长齐平说,果农们现在都明白,规范生产行为保障良好品质,不是制约,而是出路。

在国内,猕猴桃广泛分布于陕西、四川、河南、湖南、江西、福建等10多个省区。目前,周至猕猴桃占据着国内生产量与市场份额上的绝大优势。但其产业发展中还存在着一些不容忽视的问题。如基地规模大,建园标准低,特别是大多老园区水、电、路等生产配套基础设施不到位,生产作务方式相对落后;现有的生产贮藏技术与产业的发展还不相适应,缺乏统一的生产栽培标准和科学的贮藏技术操作规程;品牌认证和贴标上市面窄量小,品牌效益差,导致优果低价;果品加工以小企业生产为主,科技含量不高,高端消费加工稀缺,缺少大型龙头企业对产业发展进行规范有序的带动引导等等。同时,由于市场营销等缺乏资金支持,很少涉足国际市场,出口销售微乎其微。

如何全面实施标准化生产管理,真正做到示范引领国内猕猴桃产业发展?周至县多次组织专家、果农出国学习,既借鉴新西兰猕猴桃产业发展的成功经验、做法,又立足实际提出了“打造精点、以点带面、辐射带动”的规模、品质并重的猕猴桃产业发展思路,建设高标准、有规模的猕猴桃生产精品示范园为载体,让猕猴桃升级换代成为农户自觉自愿的行为,进而通过示范园辐射带动猕猴桃发展上档升级。

今年4月,现代新农业集团进军周至猕猴桃产业,建设陕西秦岭北麓有机猕猴桃生态产业化建设项目,力求打造国际化优质猕猴桃供应链,积极融入国际化市场大格局;6月,联想控股有限公司“相中”周至猕猴桃,投资4亿元人民币,在周至建设5万吨产能的物流中心、周至公司总部、猕猴桃科研中心和1500亩示范园,通过专利产品授权带动5万亩园区产业升级并负责产品的国内外销售。

高标准示范促产业上档升级

酸甜的葡萄、通红的苹果、酥嫩的梨子……今年中秋时节,各类水果争相亮相市场,谁也不愿错过这个“黄金”商机。在往年,陕西省周至县的猕猴桃也会赶在中秋节前大量上市,销量达到过半,然而,今年却只有少量的早熟品种供应节日市场,大量的鲜果还挂在树枝头。为何如此?近日,中国经济网记者来到周至县一探究竟。

大开门庭“找婆家”

随着产业发展“短板”的弥补,周至猕猴桃打造行业“风向标”之路也渐行渐近。(中国经济网记者张毅、通讯员楚亚恒)

发展特色产业是先建基地还是先招商龙头企业落户来带动农户呢?这个问题是困扰许多地方在发展特色产业上的难点。周至县清醒地认识到,投资者都是“利”字当头,人家来投资不是搞扶贫,没有基地资源,政策再优惠,也打不动投资者兴趣。招商引资就要让企业有赚头,农民有甜头、产业有干头。

更令人振奋的是,日前,西安曲江管委会开始规划设计并投资建设周至国家级猕猴桃物流、研发、贮藏、质量检测四大中心。四大中心将配合农业产业化、工业化的发展,坚持高标准、高起点,突出周至猕猴桃产业区域特色,打造成国际水平的物流、一流的研发、先进的贮藏和领先的质量检测,带动陕西省100万亩猕猴桃的顺价销售,引领全国乃至国际猕猴桃产业持续健康发展。

作为全国唯一一个猕猴桃标准化管理示范县,周至县清醒认识到,实施“标准化管理”就是要“品质”。品质有保障,市场销路畅。眼下,全国各地客商都眼巴巴地盯着,只待周至猕猴桃集中开园,好大量装车上货。周至当地1970多座冷库、17万吨库容正待敞开收购,40余家加工企业、7万吨加工生产线正待运行。